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一,虧本與風險觀念。投資就會賺錢的觀念需要警醒!投資未必都賺錢。每年都要比過去收入高、效益好?酒店經營管理過程中,成本在不斷的增加,因為競爭加劇了,人員成本(勞動成本)也在增加,還有其他成本都在相應增加而固定對客服務設施還是老樣子,硬體成了遏制酒店發展的主要因素,一般人看來。
二,自己的孩子乖,自己的孩子捨不得放棄。企業經營要的是效益,如果沒有效益就必然要學會放棄一些專案。這樣反而能賺取利潤,在時間差和週轉率上下工夫。如箬橫的星都酒店,是否需要考慮出售,因為這個地方的產權發生溢價增值緩慢,目前每年在虧損一百多萬,如果從為社會創造工作崗位和融資角度,或許可以考慮留下,若從效益和整體經營的角度來看,需要盤活這裡的資產,使資金有效的流動,更好的週轉。
對於東方明珠,目前每年有二白萬進帳的話,尚可經營,但經營的同時如果不注重練企業內功,不注重提升企業內部員工素質,使軟要素上臺階,首先要使管理人員思想上臺階。如果做不到,那效益就會在外面國際大酒店四星、五星的定位,國貿大酒店三星的定位,長城、蕙風、假日、台州賓館等兩星的定位中間難以生存,三星不足,兩星有餘,這樣就沒有了價格競爭優勢,就必須要在軟要素上著手。如果考慮東方明珠改建和擴建,就要考慮到城市管理部門是否統一的問題,公關費用的問題和施工費用等難度的問題。增加七十到一百間客房是非常明智的選擇,但要要把餐飲等設施也搞上去,由於一些產權的關係,目前要改建和擴建比較難,短時間內難以奏效。也可以考慮把後面的租來的辦公樓產權收購,裝修貴賓樓,但費用也是比較昂貴的。或是出售產權,但一時是否有買主,什麼事後有買主,什麼樣的價格比較合理合有投資回報也是問題。在企業沒有很大利潤可賺的情況下我們是不願意賣出產權的。
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