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飲食習慣這方面，南北的差異一直都是比較大的。

北方人面前的食碟，是用來放菜的，骨頭、魚刺等會直接放在餐桌上，或者餐巾紙上。碗是專門用來喝湯的。

靠近南北分界的區域，也會將食碟分成兩部分使用，一半放菜，另一半放食物殘渣。

而南方人面前的食碟則是骨碟，專門來放置骨頭、魚刺等食物殘渣。碗則是用來放菜的。

若是在上檔次的酒店吃飯，餐廳會給客人準備一大一小兩個碟子，一般是小碟子作餐碟，用來放菜，大碟子作為骨碟，用來放食物殘渣。

傳統的北京菜所產生的食物殘渣並不多，所以在食客的骨碟裡，也沒有留下太多的食物殘渣。

何家輝望著照片上死者的餐碟，腦海中已經浮現出了一個可能性。

隨後何家輝又找到了另外一張照片，那是進行檢測之前，法證給整張餐桌拍的照片，上面有哪些菜品，顯示的非常清楚。

“程sir，我要重新問一下同桌吃飯的目擊者。”何家輝對程峰道。

“你發現了新線索了？”程峰開口問。

“目前還不能確定，需要詢問一下證人，才能知道我猜測的方向是不是正確。”何家輝開口說道。

“好，我叫目擊者過來。”程峰點了點頭。

何家輝則開口說道：“還是先從那個蕭佳明開始問吧。”

蕭佳明又一次被帶了過來，何家輝直接說道：“蕭先生，我們還要補充性的問幾個問題。我看你們今天的菜式比較豐富，很多都是北京的特色菜，點菜的人應該很有眼光，請問今天這一桌菜，是誰點的？”

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