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團體賽自助餐專案結束後，第二天緊跟著的專案就是熱菜廚房。

不同於自助餐專案，這個專案的評委就只剩下了專業的烹飪界人士，觀眾就沒機會入場品嚐了。

但面對更加專業的評委，這個專案的難度自然也要高得多。

因此，各個國家參賽隊都早早來到了後廚，開始了準備。

華夏隊是最晚到的隊伍了，因為李逸昨晚跟劉藝菲打了幾個小時的影片，有點睡過頭了。

但華夏隊所有人都沒有半點擔憂，到了地方後，就自顧自的準備了起來，絲毫不慌。

看著洗完了手，圍上圍裙，來到案臺前的李逸，他們心中一片安定。

李逸親自出手，這專案還能有什麼懸念嗎？

熱菜廚房是有主題的，這一屆的主題是“兒童餐”，目的是做出更適合小孩子口味的菜品來。

相關主題是提前公佈的，各個參賽隊都提前做好了準備，華夏隊也不例外。

這個專案並沒有規定菜品數量，不過根據以往經驗，菜品數量不能太少，也不能太多。

菜品數量對李逸來說並不是什麼問題，要是他想做，一百零八道的滿漢全席也隨便做。

他要做的是既能有華夏文化特色，又能緊扣主題的菜。

不過這也不難，在定自助餐選單的時候，他就已經順道把熱菜廚房的選單也做出來了。

自助餐專案裡，李逸用的是二十四節氣來定菜。

而熱菜廚房，李逸用的則是十二生肖。

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