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“還是一般,蔬菜的味道不對,還有,這腰花口感也不對。”
汪師說的話還是讓劉先石吃了一驚,劉先石自認為自己對美食的評判標準夠高了,沒想到眼前這少年,竟把自己覺得都不錯的兩道菜批判的體無完膚。
劉先石不知道的是,李鵬做的這幾道菜,還是汪師父親汪春教的,以前汪師在酒樓雖然沒自己做過,但吃是真沒少吃。
“底子裡還是那個賣燒餅的,就算再學五年,十年,做菜還是在別人的影子下,難登大雅。”汪師這次看著門口的李鵬,嘴角一抹譏諷的冷笑。
徐天養這次真的坐不住了,大步流星的走到汪師面前,強壓著怒火對劉先石問道:“劉先生,這道菜哪裡不滿意了,請詳細的告訴我們,我覺得沒必要在這故意抹黑我們廚師的手藝。”
劉先石扶了扶鼻子上的褐色眼鏡,看著臉色有些漲紅又不想當著好幾桌人發火的徐天養,甚是好笑,強忍笑意道:“汪師傅,你就跟徐老闆好好的講一講嘛,哪裡不足指出來,好好的改進一番。”
汪師見劉先石讓自己好好的批判一下,當下就放寬了心,腦海裡把父親的肝腰合炒從頭到尾與李鵬做比較了一遍,準備開始輸出。
“第一,澱粉掛的太濃,導致本該脆嫩的豬肝發軟不脆,第二,你想擺盤精緻,便事先把蔬菜過了油,但也讓蔬菜的味道進不到醬汁裡。”
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