第三天馬不停蹄的考察一天。

先到肉市場談妥了一家賣冷鮮黃牛肉的，二十五塊錢一斤，比福州便宜三塊錢，並且貨源充足，隨時要隨時有。牛尾給的是最低價，牛骨頭贈送。

然後直接去了高橋幹調市場。

高橋市場比福州的幹調市場大多了，小半個街區都是。這麼大的市場我是越逛越興奮，對王總來說有點遭罪，陪我走了一個小時就不行了，叫他回了賓館，一個人繼續逛。

足足逛了四個小時，依然意猶未盡，王總打電話來說餓了，等我回去吃飯。於是買了一款剁椒，本地產的醃漬辣椒，乾白椒，臘肉，野生筍，滿滿的裝了一大包，回了賓館。

到賓館下午四點了。在市場逛的時候沒感覺到累，等躺倒床上的時候感覺腿也疼了，腳也走不動了，渾身上下哪都不得勁。

休息一會兒，然後和王總出去找了一傢俱有本地特色的餐館進去吃飯，特意點了長沙特色菜——小炒黃牛肉。做得非常好，辣辣的、嫩嫩的，吃著爽口，越吃越想吃。

長沙的炊煙食代把小炒黃牛肉做到了聯合國，受到國際友人的喜愛，可見小炒黃牛肉的獨特魅力，名不虛傳。

有把這道菜學會的打算，這道菜到濱海也會受歡迎。出來一趟得學點東西回去，要不然白出來了。

“王總，你覺著這小炒黃牛肉拿回去在咱家上咋樣？能賣動嗎？”我問。

“這道菜保證行，我都愛吃，濱海人也能接受。”王總說。

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