在炒菜上學習如何翻勺。

可以先不炒菜，但是大勺、煸鍋得會靈活地使用。不急著上灶臺炒菜，水案乾的差不多了就去學冷盤，最好找個像工會大廈那樣的地方，好好的學習上兩三年，然後再去學麵點，等學完麵點之後再上灶臺炒菜當廚師。

做完這些規劃心裡有了底，有了方向，也有了奔頭。

那時候沒人給我講過“十年法則”，自己覺的想要學成廚師不是短時間的事。在水案上我要用三年時間，在冷盤上還得三年時間，最後還要學學麵點，最少也得一年，然後再上灶臺炒菜，算算得七、八年的時間，不算長也不算短。

等真正當上廚師之後掙的錢也多了，也有了養家餬口的能力，到那時候再找媳婦也不晚，那時候至少能養得起媳婦了。現在還不行，還得養家，自己掙得這點錢還得省著花呢，真不敢說媳婦。

八年後的媳婦好好等著吧，到時候娶你回家。

工作一忙起來日子過得就快，一轉眼元旦快到了。

過了元旦馬上就該過年了，過年的時候回家過年，就可以見到母親了。

在外打工最想的就是母親，快一年沒見到母親了，心裡十分想念加惦記。

我接到了英子的電話，她是在快上火車的時候給我打過來的，在電話裡向我告別，她說馬上就上火車去濱海，不在省城做了。在濱海那邊她的老鄉給她找了一份在開發區工廠的工作，挺好的。我不知道該說什麼，只是一個勁的告訴她在外邊要照顧好自己，如果不行就回來找我，還告訴她不要喝酒，不要到外面去玩------反正說了很多。最後她說知道了，一切都聽我的，到了那邊就給我打電話。

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