說起這個綽號的來歷，當中還有一個小小的故事。

開元初期，和姚崇同時擔任宰相的是盧懷慎。盧懷慎這個人不僅清廉儉樸，而且為人十分謙虛，很有自知之明，是一個難得的大好人。盧懷慎知道自己的能力比不上姚崇，所以遇事都不做主，總是請姚崇拍板處理，為此得了一個不雅的別名叫“伴食宰相”，也就是居位食祿而不盡職的宰相。有一次姚崇為兒子辦喪事請了十來天假，各處報上來的公文積壓在宰相府，盧懷慎處理不了，非常惶恐，便主動跑到唐玄宗那裡彙報實情，並作自我批評。唐玄宗安慰他說：“我將國家大事交給姚崇管理，而以你清廉的名聲給百官做榜樣，你無需多慮。”盧懷慎這才放下心來，並把公文都留下來等姚崇處理。姚崇上班後，三下五除二，快刀斬亂麻，只用一會兒工夫就把那堆公文批覆處理完畢了。這時姚崇不禁面露得意之色，回頭問秘書齊澣：“我做宰相，可以和歷史上哪些宰相相比？”齊澣還未回答，姚崇又問：“與管仲、晏嬰相比如何？”管仲、晏嬰都是古代很有名的政治家，諸葛亮隱居隆中時，就曾自比管仲。姚崇自比管仲和晏嬰，顯然有些過分自許，齊澣於是回答道：“管仲、晏嬰所奉行的法度雖然未能傳之後世，起碼也做到終生實行。您所制定的法度則隨時更改，似乎比不上他們。”姚崇又問道：“哪我到底是什麼樣的宰相呢？”齊澣回答說：“您可以說是一位救時宰相。”姚崇聽後十分高興，放下手中的筆說：“一位救時宰相，也是不容易找到的呀！”（《資治通鑑》卷二百一十一）

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