2011-12-22 10:41:00

中式平安夜套餐A：（5人/288元）

主菜：油麻雞，杭椒牛柳，鐵板海陸鮮（可換魚菜）

青菜：青烹茄條（特色）、水晶蝦仁頭菜、極品小炒皇

甜品：你中有我、富士山的雪

主食：揚州炒飯、藥膳疙瘩湯（招牌）

贈送紅酒一瓶（酒水不可自帶）

就餐時間在零點後，需加收15%服務費。

2011-12-22 10:57:00

為什麼定在5人份的套餐，因為平安夜麼，我們經理的意思，就是想讓一家父母帶上一個孩子，再加上父母的一方父母，也就是或是公公婆婆，或是岳父岳母，只能帶一方，這樣正好就是5人份啦，至於為什麼偏偏選擇了只能帶一方父母，因為現今的家庭婚姻中，男人不是妻管嚴聽老婆話，只能表示出孝敬岳丈丈母孃;就是外來的媳婦嫁了本地郎，只能和給自己帶孩子的公公婆婆生活在一個屋簷下;為了響應社會和諧的倡導，我們經理就想出了這麼個不近人情的理論，說是為了促進家庭內部和諧。

平安夜只能是和一方的長輩平安度過了，我也懷疑，我們經理是不是就是個妻管嚴，在他心理有這個陰影了。

2011-12-22 11:31:00

主菜：油麻雞，（菜單價：68元）

不是本酒店製作，在外面熟食業主那裡定點購進，進價22元（隨生肉雞價格浮動有商量，但22元是封頂價了，如果覺得虧，熟食主會在熟雞大小個頭斤兩上找平衡），由他們送貨上門，轉運至我們這家中高檔酒店，再由我們後廚冷盤師傅，別出心裁學洋人烤火雞的裝飾方法，也弄兩張錫紙包在了伸直去爪的雞腿棒骨上，再擰出兩朵讓就餐客人看著，很是彰顯高檔身份賞心悅目的錫紙花出來，挑了個西式宮廷金邊的貴族風格兜盤盛裝，這就完成了一個成品菜的全部過程。

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