公元前3000年時，牛耕已在蘇美爾和埃及得到普遍使用。用牛拉犁是使用畜力翻地，使生產率大為提升。一個農夫使用牛耕產出的糧食，是使用耒耜的10倍以上。

犁最早在中國南方被髮明。考古中發現過良渚文化的石犁，是在水田裡用人來拉拽的，所以未普及到北方堅硬的旱田裡。商代已有了青銅犁，也只見於南方。甲骨文中的“犁”字沒有牛形部首，應該還是用人力來拉拽的，只能用在南方鬆軟的水田裡。

中國人用牛來拉犁，最初可能是受戰馬拉車的啟發。該技術最初在何時何地出現已不可考。《國語》中有“宗廟之犧，為畎田之勤”的句子，意思是宗廟中作為犧牲的牛，已被用來耕田。由此可以肯定，牛耕在春秋時期已獲得推廣。春秋時晉國有個大力士叫做牛子耕，孔丘的弟子司馬耕字子牛、冉耕字伯牛。牛與耕相連作為人名，可見當時用牛耕田已相當普遍。

鐵器也在這一時期出現。考古中出土了大量春秋時期的鐵器。《國語》中記載：“美金以鑄劍戟，試諸狗馬；惡金以鑄鋤夷斤欘，試諸壤土。”美金是指青銅，惡金是指鐵。春秋中葉齊靈公時的叔夷鍾銘文中有“造 徒四千為汝敵寮“的記載，說明當時官府的冶鐵規模已經很大。鐵遠比青銅廉價，它在大地元素中排第四位，鐵礦石十分常見。所以，鐵才是可以真正得到普及，被大量使用的金屬。鐵製成的工具，可以加工各種堅硬的材料。

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