莊書雯反問：怎麼，白蘭地很平民嗎？那就更好了，親民的價格，貴族的享受。我也是偶爾……今年上半年去找同學玩兒，我平時不喝酒，她家裡正好有一瓶白蘭地，我就喝了一點點，感覺還不錯呢。

黃星點了點頭：好吧，那就嚐嚐。我可沒喝過這東西。它留給我的印象，或許只是兒時的一些記憶。

莊書雯道：不過我不得不打擊你一下哩！看來你對白蘭地的認識有些偏差，我每喜歡一樣東西，都會查一查資料。我查過白蘭地的資料，它其實也算是貴族比較青睞的一種飲料。尤其是在法國。白蘭地被譽為……葡萄酒的靈魂，檔次應該在紅酒之上。

‘哦？’黃星怔了怔：但是白蘭地給我的印象，價格都很便宜，我小的時候，好像是幾塊錢。現在，估計也就幾十塊錢吧。

莊書雯託了一下腮，嘴角處繃露出一絲不易察覺的嘲笑，或許並非嘲笑，而是一種自然流露的情愫：好吧那我就給你好好科普一下吧。白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意思是‘經過燒製過的酒’。狹義上來講的話，是指葡萄在發酵後經過蒸餾而得到的酒精，再經過橡木桶貯存而成的酒。因此呢，白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，像是蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如葡萄釀製的大。真正的白蘭地，價格其實相當高，理論上講，要高於紅酒很多倍很多倍。因此它在中國的受眾面並不大，中大陸市場上的白蘭地，大多都是……你懂的。

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