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“好。”何意點頭。

說著，何意也剁肉好了，加了一些調味料進去醃製。

泡過的糯米，倒了水後，放到了蒸布上，隔水蒸熟了。

因為是泡過，所以，蒸熟很快，一炷香這樣，就差不多熟了。

南方不像是北方，都是吃小麥麵粉啥的。

北方的麵粉，運到了南方後，都是比較貴的，縱使是韓家，也不能經常吃。

韓家是這樣的，那其他人家也更加是這樣。

誰都知道，麵粉是個好東西，可以做成餃子，做成包子，做成餅。

種類繁多又好吃。

可窮人不解煮，這也沒辦法。

南方尋常人家，不會做麵食，但可以有替代的。

諸如糯米粉。

何意今天，特地用糯米粉做了一個炸魚。

魚是草魚，今天順便買的。

南方也有一些魚塘，有些是自家的田挖出來的，年初的時候，往裡頭，撒一些魚苗，到了年底，也差不多可以撈出來賣了。

現在雖然撈出來賣有點早，但是勤快的人家，養魚的時候，會每天都去割草回來給魚吃。

是以，魚相對來說，也長得快。

到了這個時候，撈出來賣的話，也差不多了。

何意今天買的是草魚。

草魚相對來說，刺是比較多的，但歸根究底，韓家沒有小孩，大家都長大了，吃點有刺的魚，有啥不行？

本來是打算做預定的三個菜，加上一個青菜就行。

可後面越做越多。

炸魚，攤雞蛋，韓清河都說喜歡吃。

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