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錢小莉很有頭腦，這個店面買下來之後，她從中午十一點營業到半夜一點，晚上六點之後才是燒烤店，中午只做家常菜，而早上五點到十點包給另一家姐弟做早點鋪。她的創業事蹟還上過省電視臺的節目。

最近這邊一片平房拆了，正在建新住宅區。她家店物美價廉，工人們都喜歡時不時過來改善伙食。後廚本來就忙不過來，屋漏偏逢連夜雨，又有個廚子病倒了，她只得在門口貼了張招工啟事。

中午十二點二十，店裡連過道上站的都是人，不斷有人扯著嗓子喊老闆我的菜怎麼還不上。錢小莉頭上都是汗，挨桌解釋不好意思啊我們今天人不太夠。正想回收銀臺照應，一個青年側身擠過來，臉上被熱得有點紅，“剛剛的服務員跟我說您是老闆？”

錢小莉摸了把汗，“我是。今天上菜慢，你等不了的話我給你退錢。”

青年連忙搖頭，“我沒點菜。我是看見了你們門上貼著招廚師，想問現在招上了嗎？我……”

錢小莉一聽，連後半句都沒讓他說完就把他拉到廚房，扔給他一條圍裙，抓過來一個單子掃了一眼，“洗手，炒一盤酸辣土豆絲，一盤魚香茄條。”

十分鐘後青年盛出來酸辣土豆絲和魚香茄條各兩盤，錢小莉沒動，只抱著手看他，青年窘迫的解釋，“好多單子上有這兩個菜……”越說越小聲，最後緊張得抓了抓圍裙邊，“呃，主要是這一鍋正好兩盤。”

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