陰雨天，風聲嘶鳴。在一家不起眼的小飯館，不到三十平方米的明亮後廚裡有一個略顯佝僂的身影在忙忙碌碌。燈光下，一絲絲白髮那麼顯眼。

灶臺上早已經有一鍋沸騰著的開水在發出咕嚕嚕的聲音，一片片肥瘦相間的五花肉被切成片整整齊齊地碼在案板上，蔥蒜也切成了小段備好，儘管是廚房，卻顯得那麼幹淨整潔。

“寶柔，菜燒好了嗎？”外面傳來了一個很大的聲音，“客人點了回鍋肉！”

宮寶柔抬起頭，一臉疲態，但還是勉力回答：“馬上好。”

聲音的嘶啞讓宮寶柔有種想咳嗽的感覺，但是馬上就忍住了。

肉片被下進了沸水之中，和著切好的蔥蒜段和生薑花椒。當漸漸散發出肉香之後，宮寶柔迅速撈起一塊，嗅了嗅，估計已經有六七分熟了，才滿意地將肉和配料一起撈上來放在了一旁。沸水已經飄起了一層浮沫，帶著油星。宮寶柔的手撫過案板，上面還擺著一整條的蘿蔔和一圈冬瓜。冬瓜和蘿蔔要現切，免得影響口感。

銀光閃閃的菜刀就像是一件玩具，在宮寶柔的手上輕若無物，不過幾十秒，蘿蔔冬瓜就片好了下鍋，加上少許的鹽和味精，這就是一鍋上好的“連鍋湯”。

收火，宮寶柔抿了一口湯，鮮香醇厚的滋味在唇舌間迴盪，熱氣一直暖到了小腹，在嚴冬之時帶來了些許溫暖。

“回鍋肉！怎麼還沒好！”外面傳來的聲音已經十分不耐煩了。

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