！”

韓經理壓低了聲音不停誇讚著正在錄製節目的上司, 謝蘭德眼裡閃過幾絲得意，那當然了，也不看看那人是誰，那可是唐睿, 他的人。

“安靜看著，別出聲。”

謝蘭德和韓經理等人悄悄站在工作人員背後, 和上一次來辰光電視臺時候的一身隨意打扮大為不同，謝蘭德今天穿了一身正裝，簡簡單單的純色羊絨西服，挺拔出挑頗有氣勢, 身邊跟了包括韓經理在內的不少下屬，走進電視臺大廳的時候辰光副臺長親自率眾迎接。

那排場，那氣場，說是總裁偶像劇都委屈了, 那就是活生生的電影大片走進現實。

“在材料的選用方面，杏仁粉一定要是研磨過的，並且越新鮮越好；在購買馬卡龍用的糖粉時則需要注意檢視糖粉的成分，必須是不含玉米澱粉的純糖粉；蛋白非常重要，在打發蛋白的時候我們可以新增一些用於穩固蛋白的蛋白粉，當然你也可以提前準備蛋白，將新鮮的蛋白分離後放進乾淨的容器裡蒙上一層保鮮膜，在保鮮膜中間戳一個手指粗的洞，在冰箱裡放置兩到三天後再使用……”

唐睿一樣一樣材料地拿起來，一邊展示一邊詳細的講解，從材料的準備到對溫度的精準掌控，從攪拌麵糊的手法到觀察馬卡龍麵糊放置時的殼。

“包括馬卡龍在內的高階西點為什麼難度高，就在於對整個製作過程的精準掌控，只要把每一個細節都盡力去完善，甚至是做到極致，其實也不難。”

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