“這是要成精啊！”鯰魚咬人傷人的事丁笑以前在電視上看過，不過他完全沒想到這麼大的一個大傢伙居然會出現在自家的魚塘裡。可見真的是在魚塘裡的吃了不少的魚，不然怎麼可能這個大個，打從開春之後這魚塘兩邊的石網就沒再開過了。難道說是這魚是之前進來，然後迅速生長起來的？這太不科學了！

不過坤卻對這條大魚興致頗高。笑笑做的鯰魚鍋他可是非常喜歡吃的，以前都要四五條做一鍋，現在這個又長又肥，一條就足夠了！“笑笑，做鯰魚鍋吧！”

丁笑欣然點頭：“沒問題啊！這得吃得多過癮啊！”

鯰魚本身的肉質十分柔軟肥美，味道也是鮮甜的。而且鯰魚能跟任何一種味道搭配，實在是一種好食材。

他最早前做過的鯰魚鍋調味非常簡單。裡面沒有配菜，就是幹燉鯰魚。第一次做的時候只放了蔥姜和花椒八角以及鹽來調味。後來逐漸手邊的食材多了，裡面就放了辣椒和醬油，偶爾還會舀一勺子烤肉醬。至於是什麼口味的烤肉醬，那就要看當天的心情了。

這兩天天陰沉沉的，潮氣太重，一早一晚的氣壓還很低。丁笑決定做一個辣口的鯰魚鍋。

之前他試著用黃豆做了一下辣豆瓣，感覺的確跟蠶豆做得不一樣。不過無所謂了，在這兒能湊合著吃上就行，等將來發現了蠶豆或者是其他變種，再按照那個家常菜譜裡的方法做。說實在的，那本書別看是個贈品，有些東西還真是相當有用呢。

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