來越暗,嶽七把火用土掩了,抱著糰子就往回走。
第二天一早嶽七就爬起來了,昨天處理小豬仔的內臟一一處理乾淨,因為豬崽子太小,內臟斤兩很少,但拾掇出來也夠全家人一早上的美味了。
昨天殺的野豬每家都得了幾根大骨頭,岳家得的也不少,嶽七將大骨頭剁成塊,先用涼水生薑焯了一遍,之後開始小火燉大骨頭湯。豬肝豬腸土豆切成塊,等鍋裡骨頭湯熬成了奶白色,這些東西全扔了進去,小火慢燉,這會就開始準備蒜苗香菜沫了。
岳家大嫂和徽娘起來做早飯的時候,院子裡已經飄香了,一看是嶽七在忙。
“小弟今天做飯,那大傢伙可得了口服了。”岳家大嫂笑著道:“這是什麼怎麼這麼香?”
大鍋裡,土豆已經燉的化開了,湯更濃郁也偏黃了,聞著就香,還有豬肝豬腸,期間還有瘦肉,嶽大嫂用勺子舀起來,只見湯色漂亮濃稠,香味撲鼻。
徽娘都覺得肚子餓了,明明昨晚還吃了幾串肉的。
“七叔真是厲害。”徽娘誇讚,又向著婆婆道:“娘,您今個兒歇著,我給咱烙點薄餅配著吃。”
嶽七先開口了,“大嫂侄媳婦兒,你們歇著,我來,面我都弄好了,就等著烙。”
“不用,都起來了,一起搭手快。”嶽大嫂笑道。
景國縣裡鎮裡沒有人吃豬雜的,因為嫌不上臺面,就是農村,除了餓得不成,基本一般是不會吃這個的。原本岳家村也是,但後來有次嶽七這麼一琢磨,折騰出來的豬雜湯很好喝,泡著餅更香,現如今誰家要是殺豬都會留著豬下水,折騰一兩頓大雜湯。
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