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二十分鐘後,把醃排骨剩下的醬汁再在排骨上刷一遍。小心不要被燙到,將刷過醬汁的排骨放入烤箱,用兩百二十度的溫度,繼續烘烤二十分鐘。
“阿曜哥哥你看,我這道蜜汁烤排就完成了,看上去是不是很誘人呢?”梁卉不無得意地向小豆包獻寶道。
梁卉正說著,就聞到了一股清香,從旁邊的料理臺那邊飄散過來。
原來是小毛豆,正在用白瓷燉盅煲著湯。
“阿昱妹妹,你這燉盅裡面放的是什麼食材,聞起來怎麼會這麼香!”梁卉連忙湊過去問道。
小毛豆點了點頭:“這是我做的蟲草花鴿子湯,是一道很有營養的藥膳,最適合給勞累了一年的父母們補養身體了。”
將宰殺好,去掉毛和內臟的鴿子洗淨,濾幹水後裝於燉盅內。
取紅棗、枸杞適量,用清水洗乾淨備用。
蟲草花和黨參洗淨,將黨參切斷備用。
將紅棗、枸杞、黨參、薑片、蟲草花倒入燉盅。
加水適量,用燉盅隔水燉兩小時左右,加入適量的食鹽,不需要過多的調味,這道營養美味,同時又具有滋補功效的蟲草花鴿子湯,就完成了。
小毛豆一邊做著菜,一邊還不忘朝著王然那邊望過去。
王然做的,果然也是一道藥膳,白果南杏仁兒烏魚湯。
將白果、南杏仁兒洗淨、烏魚洗淨切好,與切好的薑片一起,放入高壓鍋裡面,加入足量的清水,煮四十分鐘,加入少許食鹽調味,這道鮮甜美味,營養滋補的白果南杏仁兒烏魚湯就大功告成了。
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