上遠遠地瞧見宋天敬，本是臨時起意想借他的手辦點事，誰知一時疏忽竟露了破綻，他們有了警惕，下手就麻煩許多了。

船艙裡，清脆的琵琶聲如飛燕掠水，絲絲點點撩撥著夜晚的寧靜。

柏長風吩咐下人點上香爐，熱情地指著一盤子上紅下白，成色晶瑩的糕點道：“這是白雪紅梅糕，上面撒的是山楂膏，用冰鎮過，入口微酸而有清甜，最適合這個時節了，幾位嚐嚐？”

除了宋天敬是敵視，其他幾個人都還存著對柏長風的戒備，皆面上微笑著但手卻不動。還是葉芝蘭第一個嚐了一口，“這白雪紅梅糕雖然用料普通，但是做起來卻極為講究。糯米要色澤勻稱有光亮，顆粒要大小均勻，浸泡一天一夜後還需細心舂成極細米粉。米粉加水上鍋蒸時火不可太烈也不可太小，太烈了會老，太小了會散，都影響口感。這樣蒸出來的糯米細膩柔潤，揉的時候才不會乾裂、粗糙。如果說白雪是錦上添花，那這紅梅可謂一枝獨秀了。山楂的選料比糯米更加講究，太青的會酸，太紅的會苦，要紅得恰到好處，果皮不可有褶皺，斑點也不能雜亂。上好山楂去除頭尾和核，做成果泥，再加入雲英蜂蜜，做成泥膏，最後再點綴於糯米之上，才有了這白雪紅梅。如此繁複，便是大家都知道做法，也很難真正做出風味。”

“姑娘對美食如此有研究，看來是同道中人啊！”柏長風一臉欣喜的樣子。

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