掌櫃的一說起這菜，臉上的睏倦一掃而光，只剩下興奮。

魏如意嚐了一口肉末豆腐，豆腐滑嫩入味，伴著鹹香的肉末醬汁一起到嘴裡，立時就將肚子裡的饞蟲勾了起來。

魏如意又吃了兩口，嚥了些白飯，便去吃那魚。

果不其然，魚肉肥瘦適當，炸得也剛剛好，到了嘴裡，只恨不得讓人將舌頭都一起嚥下去。

她分了些給小夭，便大快朵頤起來，不知不覺，兩碗白米飯下肚，兩個菜盤子掃光，魏如意的心卻越來越亮堂。

她放下筷子，笑眯眯看著掌櫃：“我覺得比慶賢樓的更好。”

“喲，那可不敢當，慶賢樓的主廚可傳聞是御廚世家呢。”掌櫃的忙謙虛擺手，臉上的笑容卻越來越燦爛。

魏如意讓他坐下，笑著問他：“掌櫃的手藝這麼好，怎麼生意不行呢？”

掌櫃的聞言，先是詫異她一個小姑娘竟會好奇這些，又似有滿肚子的苦水要吐，她一問，他就一五一十倒了出來。

原來這酒樓沒落，也就是十來年前的事兒，因為酒樓本是臨街，前面寬敞，食客們過來很方便，沒想到有人買了他門前的地，就幾乎把他的大門都給堵死了，後來京城裡各式各樣的酒樓又越來越多，他這兒的人就自然越來越少了。

“哎，我都想好了，要是今兒還沒人來，我就賣了這兒回鄉下去了。”掌櫃的嘆了口氣，方才因為高興而潮紅的臉色，只剩下一片落寞。

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