“十分鐘——”

廚房的大門猛然被推開，匆匆而入的服務生仰頭吶喊，宛如拉響警報一樣，向著廚房盡頭的廚師長吶喊：

“距離肋排上桌已經有十分鐘了——”

繁忙的廚房裡，長桌兩頭的學徒們驟然一怔，旋即回頭，看向廚師長。

氣氛緊繃。

廚師長沉默著，沒有說話，只是雙手抱懷，凝視著眼前的龐大的烤爐。

在散逸的高溫之中，那一雙湛藍色的眼眸未曾有絲毫的退卻和動搖，神情肅然，只是等待著。

彷彿忍受著看不見的折磨和煎熬一樣。

在他的手裡，懷錶的指標無聲的旋轉。

“十三分鐘——”

服務生再次彙報，倉促的說：“他們喝完了半杯氣泡水了，肋排已經所剩無幾。”

廚師長依舊沉默，沒有說話。

只有最年長的學徒回頭，揮手，示意他再探再報，服務生一怔，轉身而去。很快，再度歸來，神情忐忑：“他們要了醬汁。”

“什麼醬汁？”學生們屏住呼吸。

“兩份黑胡椒醬還有甜辣醬，還要了檸檬海鹽。”

服務生擦著汗，戰戰兢兢，正準備說話，卻聽見了鋼鐵摩擦的清亮聲響，自爐火烘烤的熾熱高溫之中。

不由自主的抬頭，越過了學徒們的肩頭，看到烤爐前方廚師長魁梧的背影，手握著鐵叉，彷彿要向巨龍搏鬥那樣，沉毅的面孔滿是肅然，向著眼前龐大的烤爐刺出。

爐門開啟的瞬間，令人心醉的狂風便自火焰中便井噴而出，油脂和肉質在煙燻慢烤之下所浸出的醇香縈繞在鼻尖。

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