和鹹豆花,滋味各有千秋,嬴靜饞得要死,忍不住吞嚥著口水。身為甜黨的嬴靜當然是愛吃甜豆花了,又香又甜,含在嘴裡都要化成一泡甜漿了。
不過求同存異嘛,當然是兩種豆花都要做出來。
此時,小廚房裡的宮人早就把灶臺打掃得乾淨整潔。昨天嬴靜提出做菜要注意個人衛生,今日的宮人們不僅把手洗乾淨,還把指甲都剪了,大家站得整整齊齊,好奇又緊張,希望公主能指點自己幾道好菜。
看到這一幕,嬴靜讚許地點了點頭,問道:“今日你們的豆花做得如何?”
領頭的管事呈上陶盆裡面的豆花,恭敬地說道:“回稟公主,小的按照公主的吩咐,做得一批豆花,不知合不合公主的心意。”
昨日學了豆花的做法,小廚房裡面的宮人可興奮壞了。他們琢磨了一晚上,連夜做了好幾批豆花,熟練程度上升不少,清晨做的這盆豆花,雖然醋還是多了少許,細品之下有一點點泛酸,但是算不錯了。
嬴靜給了個滿意的眼神,開始了早餐教學:“今日的朝食是做甜豆花和鹹豆花兩種。你們先把飴糖用水化開,熬成濃濃的糖漿,淋在豆花上面即可。至於鹹豆花,較甜豆花步驟稍多一些。先準備好醬,茱萸花椒炸出辣油,再把鹹菜、鹹肉洗過、切碎爆炒,切出蔥花,再把這些材料都撒在豆花上……”
宮人們聽得豎起了耳朵,生怕錯過一個細節,要是他們會寫字,大概會把嬴靜說的每一個字都找個小本本寫下來吧。以後出宮能做出這一手豆花,那說不定就是安身立命的資本!
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