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兩人說話的功夫，張氏和陳氏也從屋裡走了出來，看見周苒手中的大腸兩人反應並不像李氏一樣劇烈，但說的話卻和李氏差不多，都表示豬大腸無論怎麼做都不好吃。

周苒聽了笑著對張氏和陳氏道：“娘，大嫂，你們信我，我知道怎麼去除豬大腸的異味，做出來絕對好吃，等一會兒我做出來給你們嚐嚐。”

張氏看周苒信誓旦旦的樣子，搖了搖頭，“行，你想試就試吧。”

周苒得了張氏的允許，吃過東西后就弄了比較細的草木灰，端著木盆先去清洗豬大腸了。

陳氏看見後跟了過去，“三弟妹，我來幫你吧。”

周苒沒有拒絕，“謝謝大嫂。”

將豬大腸放在盆裡，倒入草木灰，周苒和陳氏兩人蹲在那裡一點點的用手搓，把全部死角搓乾淨後，加清水沖洗乾淨。

然後把大腸翻過來，將內壁的油撕掉，加草木灰繼續搓，搓乾淨後再加清水反覆沖洗。幾遍過後基本就洗乾淨了。

清洗乾淨的豬大腸端去廚房，冷水下鍋，加入蔥、薑片、酒焯水，這之後才能正式開始滷。

先炒糖色，再加熬好的大骨湯，放入各種調味料和大腸，小火慢滷。

沒一會兒鍋中就飄出了香味，陳氏被這香味刺激的不斷吞嚥口水。

差不多半個時辰後，周苒不再往灶裡添柴。

“三弟妹，可以吃了嗎？”陳氏在一旁帶著幾分急切的問道。

“應該差不多了。”

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