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姜笙疑惑的是，大師傅在悠然居不是挺有話語權的嗎，怎麼買個幹豆角還這麼壯烈。

卻忘了，大師傅根本就沒問張姑姑燉雞的做法。

對於一個幾十年的老廚子來說，任何菜，只要嘗上兩口，就知道具體做法。

但想做到一模一樣還是有點難度。

可剛才糕點的烏龍，又讓大師傅拉不下來臉問豆角燉雞的具體細節，只能咬咬牙，狠狠心，回到悠然居自己試。

第二天。

大掌櫃看著泡發出來的，滿滿一大盆的幹豆角，臉都黑了。

“你弄這些腌臢東西來幹什麼，不會是真要買吧？”他扯著嗓子嚷嚷，“孔師傅，你清醒點，誰會吃幹豆角啊。”

大師傅不理他，仍舊卯足勁炒雞，燒火，放配菜。

直到感覺差不離，掀開鍋蓋，一股異香撲鼻，濃稠的湯汁包裹著豆角粉絲與雞肉，在火苗的鞭打下翻滾。

大掌櫃的牢騷聲陡然消回腹中，改成了吞嚥唾沫。

緊接著，機靈的小二哥鑽進來，急促道，“大掌櫃，外頭客人聞到了廚房的香氣，問是不是上新菜了，說也要一份同樣的。”

大師傅終於抬起頭，挑釁地看了眼大掌櫃。

大掌櫃，“……”

再多的言語，不如實際的美味，更不如客人的反饋。

想當初鄭如謙在安水郡悠然居賣臘腸，郝掌櫃也不耐煩，也以為是搗亂的，還差了小二哥攆走他們。

後來被臘腸的異香吸引，又品嚐了蒸熟的臘味，才有了源源不斷的生意合作。

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