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身為頂級富二代,不僅僅對人均幾千的飯店感興趣,普通的美食自然也經常品嚐。
“有那麼好吃麼,這些同學跟瘋了一樣。”
影片中被誇的天花亂墜的滷味,自然引起了許漢文的興趣。
當即決定明天要去嘗一嘗。
.......
一夜無話。
昨天夜晚圍繞著楊毅的滷肉店發生了很多事情,但他絲毫不知情。
今天清晨,楊毅照例起得很早。
他已經徹底習慣了,早上6點起床。
這要是放以前,他想都不敢想,誰讓他6點起床,他跟誰急!
來到後廚後,楊毅首先是把紅滷空燒一下,防止裡面有細菌產生。
即使現在紅滷的滷水暫時不用,也得好好保養。
起一鍋滷水可不容易,楊毅還想留著一直用成老滷呢。
要知道外面,一鍋真正的百年老滷的滷水能價值百萬呢。
可見老滷的價值和味道。
接著開始處理泡好水的三黃雞,同時給黃滷換一下滷料包,準備開滷。
楊毅今天打算滷兩鍋三黃雞,畢竟要給徐榮亮留兩隻,還得給夏苗苗留兩隻給她奶奶寄過去。
現在還早僅僅是6點多一點,8點多一點的時候,第一鍋滷雞就能出鍋。
第二鍋滷雞,也能在10點多的時候出鍋,倒也不影響中午出售。
現在這個溫度,足以讓滷雞在短短一兩個小時內完全涼透。
上午十點多,楊毅的滷雞剛一出鍋,後廚就傳來敲門聲。
開啟門後,頓時看見一個反光的大光頭,正是上次跟隨督導組一起來檢查的學校食堂餐飲安全部吳長波。
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