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楊毅回到後廚，找出了一個直徑一米多的大盆，把食材全都放進去。

然後接滿冷水浸泡。

泡一個晚上，這樣可以最大限度的將肉中血沫和雜質給浸泡乾淨。

其實用流動水（一直開著水龍頭）去沖洗是最乾淨的，但為了省點水資源楊毅還是選擇浸泡的方式。

效果雖然沒有沖洗好，但比直接焯水要好不知道多少倍。

製作美食，細節很重要，這也是為什麼就算有配方，也很難還原別人的那個味道的原因。

環顧四周，楊毅仔細的想了想有沒有自己忘了的事。

見一切都準備完畢，楊毅伸個懶腰，準備回宿舍躺平一下。

躺在床上，楊毅刷了會抖音，準備看看自己的滷肉店反響怎麼樣。

刷了好一會兒，他竟然一個關於自己滷肉店的影片都沒刷到。

“不應該啊。”

楊毅心中默默地想著，按照今天中午的人氣，自己的滷肉店應該很快就會被拍在抖音裡面才對。

不信邪的他懷疑抖音沒給自己推送，隨後又在搜尋框裡面搜尋四號食堂滷肉店。

搜尋出來的內容竟然沒有一個跟滷肉店有關。

隨後他又逛了逛華清大學的一些論壇和社群，還是一個相關帖子都沒有。

楊毅懵了，懷疑自己穿越的是不是平行世界。

畢竟前世不管什麼新鮮事發生，下一秒必然會出現在抖音。

而自己這麼高的人氣的滷肉店竟然一條相關資訊都沒有。

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