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福嬸送的那兩扇排骨根根勻稱,骨少肉多,是最上好的小肋排。
在沈焰的要求下,她把蒜香排骨和糖醋排骨都做了。
蒜香排骨的排骨煎至兩面金黃微焦,入口焦香酥脆,再配上濃郁蒜香,自有一番酥香滋味。
糖醋排骨表皮裹著一層金燦燦的醬汁,入口酸酸甜甜,肉質鮮美,輕輕一抿,骨肉便分離了,那酸甜的滋味連骨頭都滲入三分,沈焰覺得他連骨頭都能嚼碎了吃掉。
福嬸的皮蛋也包得很好,輕輕剝開外殼,整顆蛋光滑又彈性,用刀輕輕切開,內裡盡顯無疑,蛋黃髮酵成了深綠色的凝固狀,隱隱還有糖心緩緩流下,光是看著就讓人不禁唾液分泌。
桑桑切了點辣椒與之涼拌,皮蛋味道醇厚,香而不膩,配上辣椒的辣味,更是添了一抹獨到的美味。
這又是心滿意足,且讓人回味無窮的一頓。
沈焰越發覺得,桑桑就像是個寶藏,彷彿這世上就沒有什麼是她不會做的。
沈焰靠山為生,野味是不缺的,但做法單一,吃來吃去,他便覺得也就那樣。
現在,沈焰對吃的有了全新的認知,也有了更深的期待。
昨夜下了一場雨,整片天空都好似被水洗過一般,澄澈明淨,萬里無雲,便是空氣也變得清新無比。
吃早膳之時,桑桑禁不住感嘆,“昨夜一場大雨,山裡肯定長了不少新鮮蘑菇。”
沈焰心念一動,“蘑菇有什麼吃法?”
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