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但是甲魚，它是無法將四肢縮排去的。

正是因為他們不同，所以才有烏龜王八蛋的並列稱呼。

甲魚體內富含多種高度不飽和脂肪酸，富含膠質蛋白質，特別是肉質中富含鮮味氨基酸，肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養價值和藥用價值都比較高。

《本草綱目》說，甲魚肉可以治久痢、虛勞、腳氣等病；甲魚殼主治骨蒸勞熱、陰虛風動、肝脾腫大、肝硬化等病症。

甲魚血外敷可治顏面神經麻痺、小兒疳積潮熱，兌酒服用，可以可治婦女血癆。

甲魚卵可以治久瀉久痢；甲魚膽汁可以治痔瘻等功效。

甲魚頭乾製入藥，叫“鱉首”，可以治脫肛、漏瘡等。

總而言之，甲魚全身都是寶，既可以現煮現炒，作為美味佳餚，又可以加工提煉後，製作成為高階滋補品、保健品、藥品等等，造福人類。

清江人工養殖甲魚的歷史，可以追溯到秦漢時期，已經有2000多年的歷史了。

但那個時候的養殖，據考證，基本上屬於一種放養型的養殖，真正將其作為一種特產來養殖，是在新中國成立之後的生產隊時期。

早在上世紀50年代初，清江甲魚就開始出口，年出口量一度達到了100多噸。

由於出口能夠賺錢，越來越多的生產隊開始養殖甲魚，把甲魚當作養殖業的一個拳頭產品。到了現在，凡是有條件有技術的農戶，幾乎家家戶戶都有專門的甲魚養殖場所。

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