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大家一看，那山楂確實品質很好。

他們剛才都吃了，看起來粒粒飽滿，色澤紅潤光亮，口感上更是軟糯香甜，不像其他的山楂沒什麼肉也沒什麼味道。

老大爺熟練地拿起一個一次性手套，拿起擺好的竹籤，開始把山楂串好。

大爺那熟悉的手法，加上許止他們是臨時跟來的，大爺不可能臨時變出一次性手套來，顯然他平日裡也是這樣做的。

“我們幫忙吧。”許止道。

串山楂這活倒是沒什麼難度，老大爺給了大家夥兒一人一雙一次性手套，大家洗了手，就一起幫忙了。

“老大爺這兒真乾淨呢。”

“是啊，還帶一次性手套，一般人家做的，可不會這麼講究。”

老大爺說：“習慣了，我婆子年輕的時候最愛乾淨了，所以什麼都弄得好好的，這冰糖葫蘆她也是愛吃，現在都還愛。”

“大爺真愛大媽啊。”

大家都紛紛羨慕了起來，說這才是最美好的愛情。

沒多久大家把所有山楂串好了，大爺開始燒火熬糖漿。

冰糖葫蘆裹上糖漿這一步驟很重要，太多了，會太甜齁得慌，太少的話，味道又不夠，而且外觀上看起來也不好看。

必須火候正好，而且掛上糖漿很均勻才行。

大家見大爺熬糖，用的都是老冰糖，也是很好的品質，不像是那些地攤貨用的都是垃圾糖、

難怪說老爺子說老奶奶也愛吃，用料真是不含糊了。

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