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悄悄的關上門，白秋蕊徑直朝著後廚走去。

此刻時辰尚早，還不到飯點，下人都在別處幹活，這倒是讓她樂得自在。沒人打擾，可以隨心所欲的做菜。

進了後廚灶房裡，一眼掃過桌上各色蔬菜。白家人口多，每日準備的菜食也多。最後，白秋蕊將目光定格在一盆活蹦亂跳的銀魚身上。

剛進門的馮姨娘正得寵，她又素愛吃銀魚羹，想來這些魚是為她準備的。

白秋蕊要做的菜，銀魚是必不可少的。眼下食材都有，她立刻開始清洗準備原料。

繼承了原身的記憶，即便是這古代的鍋灶，白秋蕊也能熟練的操作。

先起鍋燒火，將鍋中放些清水，蓋上蓋子。拿出一個小盆，撈出一小部分銀魚清洗乾淨。

等到鍋中的水稍溫，白秋蕊立刻從旁取出一塊後廚常備的嫩豆腐下鍋。將洗乾淨的銀魚一同倒入鍋中，銀魚受熱，便會朝著豆腐裡鑽。

等到銀魚全部鑽入豆腐，白秋蕊又多等了一會兒，她趁著這個功夫，拿了幾根嫩綠的香菜洗淨切碎，等到鍋中燒開，白秋蕊放了少許粗鹽調味。

等到鮮香的味道飄出，再將切碎的香菜撒入鍋中。掐著這個準點，用菜刀把鍋中整塊裝滿銀魚的豆腐切成小塊，然後用澱粉勾了個芡，最後滴入醇香的香油。

一道特色菜餚“迎龍入府”，大功告成！

通俗些說，這菜叫銀魚鑽豆腐。烹煮過程中，必須要用到活的銀魚，利用鍋灶燒開熱水，使得銀魚鑽進豆腐裡製作而成。

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