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店主見到有客人,飛快走了過來。
“兩位要不要看看我們的生蠔,保證每天都是新鮮的!”
說話間,直接從一旁撈出來的一個生蠔拿起小刀撬開了上面的殼。
肥美的生蠔肉出現在眼前,讓溫晚晚頓時嚥了下口水。
“烤的來二十個,蒸的來四十個!”
溫晚晚沒有絲毫猶豫,直接開始點菜,別的不說先來六十個生蠔嚐嚐味道。
“好嘞,左邊有空桌,生蠔一會就好!”
店主手速極快的撈了一網生蠔就朝著後廚走去,透過玻璃窗隱約可以看見好幾個廚師不斷的忙碌。
雖然這家店開業不久,但從門口坐著的這麼多人就能看得出來,這裡的生蠔不管是新鮮度還是味道都絕對不會差了。
吃貨是最誠實的,只要你食材新鮮,做得好吃,那永遠不會擔心沒有生意。
兩個人坐在椅子上聊了會天,很快就有服務員端著兩個大盤子走了上來。
偌大的盤子裡放滿了生蠔,整整齊齊的排列好,每個生蠔都已經開口,只要稍微用力就能將外殼給掀開。
看到眼前的這一幕,溫晚晚的眼睛也亮了起來。
不得不說,有時候細節真的真重要,用刀給生蠔的開口撬的大一點,本質上對於處理食材的後廚算不上費力。
但很多店家為了省事根本不會想到這一層。
看著眼前肥美的生蠔,溫晚晚帶上了一次性手套就將裡面的肉取了出來。
碩大的生蠔肉加上用芥末調出來的料汁,能帶給味覺上極致的享受。
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