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晚上自然吃的是竹筒燒飯,泡過的鹹肉丁和焯過水的筍丁,再加上泡好的白米,用醬油和鹽調好,塞進砍成一段後鑿出小孔的竹筒裡,再填適當的水,再用削好的木塞將鑿出的小孔塞上,塞好後用刀背輕輕拍兩下,儘量做到不會有水從小孔流出。
再將竹筒放在火上烤,並不時地翻轉竹筒,不時還要加柴進去,待竹筒表面烤焦之後,裡面的飯也就算是熟了。
待竹筒放的不燙手後,用砍刀在竹筒的兩端各劈開一刀,之後用力地將竹筒掰開,香噴噴的竹筒飯就可以享用了。
把凌睿溪吃的直舔手指頭,若不是怕他吃的太多不消化積了食,凌小柔真不忍心看他被搶了食後渴望的眼神。
可在凌小柔看來,白米做出的竹筒飯要比糯米的差了些,還是糯米做的香糯美味。
就算是路過攤子的遊人買上幾把烤串拿著路上吃也方便,比起大盤的烤肉,烤串也便宜的很,一般人都吃得起。
好在竹村這裡家家都會做竹器,就是女人的手藝也不是吹的,雖然凌小柔以前沒做過,可記憶中原主做竹子的手藝還很不錯,凌小柔只試了幾次削出的竹子就有模有樣,速度也是飛快。
只是等攤子真正火起來以後,她也就沒時間來削竹籤子,到時就要專門找人來做了,好在竹籤子做起來也沒什麼難度,像竹村這樣全村都靠竹器過活的村子,找人來削竹籤倒很方便。
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