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餃子包好,土灶上架上鐵鍋,水燒開後,將餃子一個個放入鍋中。
水汽翻騰中,沉底的餃子,漸漸漂了起來,熟了。
呂律取了木碗,舀了滿滿的三大碗餃子放木桌上,招呼兩人開吃。
兄妹兩人,對視一眼,紛紛動筷,他們早在炒制餃餡,香氣四溢的時候,就已經暗暗吞過好幾次口水了。
陳秀清先吃了一個,神情立馬變得驚喜:“這餃子好吃!”
陳秀玉也是連連點頭,小口吃著,一邊吃一邊偷瞄著坐在自己對面的呂律,眼中異彩閃爍。
狍子的瘦肉,混合棕熊的脊肉,肥瘦均勻,用豬油炒香,油汪汪的,再加上薺菜特有的鮮香,在這缺油缺肉的年代,能不好吃才怪。
呂律這也算是下了本了,白麵、細肉、豬板油,換作一般人家,平常怎捨得這樣吃。
只是簡單的一碗餃子,但餡大皮薄,肉油分量十足,就是最大的奢侈。
“喜歡吃就多吃點,包的餃子可不少,你們要不多幫幫忙,我怕是得吃到後天。”
三人一時起了玩性,不小心就包了幾十個餃子。
呂律熱情地招呼,見陳秀清一大碗下肚,還意猶未盡,又趕忙再煮上一些。
做得好不好另說,關鍵要讓人吃飽。
這向來是山裡人待客最樸素的觀念,講究的,就是一個實在。
和呂律已經算是熟識,兩人吃的時候也就放開了。
這一頓餃子吃下來,陳秀清幹了兩大碗還多,陳秀玉也吃了一大碗多些,兄妹倆回去的時候,看著彼此不時揉肚子的樣,都覺得好笑。
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