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蔣長生跟曾麗在水庫邊，一邊釣魚一邊聊天，今天的魚情很不錯，個把小時釣到了6條鯽魚，都是半斤左右的大板鯽。

在大冬天，能有這個魚獲，屬實是很好了。

寬叔那邊差點，才釣了3條。

不過夠吃了，一共9條魚，由田興建主廚，直接用小煤氣爐在野外烹飪了。

加上在車上特意帶過來的肉蛋奶等食材，田興建一展廚藝，做了一頓美食。

5人在野外欣賞著美景，邊吃邊聊。

田興建這次來找蔣長生，也是因為遇到了難題，田記蒸汽海鮮目前在全國已經開了11家，在市場上逐步打出了名氣。

有不少人想要加盟，是堅持走自營還是走加盟路線，田興建有點猶豫。

蔣長生沒有做決策，只是分析道：“加盟和自營各有各的好處，加盟可以快速的搶佔市場，避免被其他模仿者後來居上，來錢也快。

畢竟蒸汽海鮮說白了就是一個概念性餐飲，含金量並不高，電動蒸汽機也不難製作，大家都可以模仿。

但是加盟的弊端也有很多，比如不好管理，食品質量可能會出現問題。

自營的話，發展會慢一些，但勝在穩紮穩打，開一家店賺一家的錢，質量把控也更強，口碑會好些。

但是自營發展比較慢。

兩種模式都可以，看你自己了，一旦做出選擇，就按照選擇的模式配套發展。”

田興建問道：“什麼模式？”

蔣長生喝了一口鮮美的鯽魚湯，才說道：“加盟的話，就請明星代言，先炒作品牌熱度，再提高加盟費。

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