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米纜也叫米幹、粉幹，就是米線。

客棧的耙肉米線用的是大骨熬的湯，熬得非常到位，湯汁濃郁鮮美，油而不膩，雪白的米纜加上略微泛白的高湯，上面鋪一些耙肉，似乎選的是蹄髈肘子等地方的肉，還連著厚厚的皮和脂肪，早已燉得耙軟，軟到只用筷子就可以將之插爛撕下來、放進碗裡的程度，鮮美又入味。

一些蔥花，少許泡菜，別的幾乎什麼也沒有，卻如店家所說的一樣，吃著清淡又鮮美，一口下去，很平和溫柔的就進了肚。

隨即從喉嚨口暖到肚皮裡，在這略有些涼意的秋日晚上，舒服極了。

若是一筷子米纜中還夾著有同樣清淡卻又肉香濃郁的耙肉，肥瘦摻半，瘦的耙軟不柴，肥的濃香不膩，加上一點點泡菜，便連最後那麼一丁點膩味也完全沒有了，完成了絕妙的中和。

“吸溜……”

宋遊品嚐著屬於這個地方的美味。

有些難以想象，做出一道美味原來只需這麼簡單的材料與工藝。

“吧唧吧唧……”

三花貓也在旁邊吃著肉，卻是時不時抬起頭來，貓臉上眉頭一皺，原本圓溜溜的眼睛也變得不圓了，看道人一眼，才又低下頭繼續吃著。

“三花娘娘別想了，耗子是做不出這個味道的。”

“喵……”

“不是？”道人多瞄了她一眼，“也不必想那麼多，我這一碗已經夠我吃了，店家多送了我們不少肉，雖然夾了一半多給三花娘娘，可我碗中的肉仍是正常分量，只管專心吃你的便是。”

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