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泰安寺外的蒼蠅館子。

可能是最近天氣過於燥熱，可能是下午來上香的人本就不多，也可能是如今逸都的民生經濟明顯凋敝，這條街的蒼蠅館子都有些冷清。不見有幾個人在店中吃飯，反倒滿條街都是蒼蠅在飛，有的店家會用扇子驅趕，有的乾脆置若罔聞，看都懶得看一眼。

宋遊挑了一家會趕蒼蠅的館子坐下，想吃肉又不敢點新鮮肉，怕端上來的不新鮮，於是點了一盤涼拌蕺菜，又叫店家煮了一塊臘肉來切。

自然，還要一碗帽兒頭。

“好嘞！”

店家也是喜笑顏開。

這條街平日裡的服務物件主要是來往香客、做香客生意的小商販還有被商販吸引來的平民百姓，香客中富裕的上完香自然會去酒樓，落在這條街吃飯的便只剩下尋常百姓。帽兒頭是最常賣的，有些百姓勞累過來做買賣，或者帶著小孩到城中來趕集，有點閒錢，就會點上一碗，能再添上一盤素菜的就少很多了，還能叫上一盤肉的那就更少了。

店家看起來年紀不大，動作麻利。

帽兒頭是早就蒸好的，卻沒有急著給他盛，蕺菜也兩三下就拌好了，也沒有急著給他上，而是先從房樑上取了臘肉下來，刮洗煮熟，這才將涼拌的蕺菜和帽兒頭給他端上來，接著再去切臘肉，切得又快又薄，如此沒有兩三下，菜就上齊了，不至於多等。

“客官慢用。”

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