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張霞的臉色不是太好看,周州見到她的時候,她正抱著一個大茶缸子不停地喝水,兩條細細的柳眉輕皺著,好像是遇到了什麼為難的事情。
“霞姨,您找我?”
周州隱隱有些預感,恐怕霞姨的難處就是火車餐的賬目了。
自從他連續推出平價的油潑面、滷豬蹄等平價套餐,銷售量更是穩穩突破了千位數,火車餐的均價肯定被拉低了很多。
而且以霞姨的一慣作風是肯定不會瞞報的。
所以問題就來了,過多的平價套餐拉低了火車餐的均價,而目前餐車的精品菜卻只有荷葉飯和溜黃菜這兩款,‘損失’很難找補回來。
千萬不要小看火車餐的指導價,這放在整個鐵路系統都不能算是小事情,畢竟還要考慮到兄弟列車的想法......
“小周你最近做得很好,這不就連我的老同學都在問我x164上是不是出現了一位手藝高超的大廚呢?”
張霞揚了下手機,無奈地笑了笑:“當然他也說了,好東西就該賣出好價錢,否則就讓他們列車難做了。畢竟是網路時代,如果因為我們的原因導致別的列車被罵,大家面子上恐怕都不好看。”
周州搖搖頭:“霞姨,就算我們現在把油潑面提到二十元一份,豬蹄套餐提到三十甚至是四十元一份,他們還是會被乘客罵的。
因為他們做的太過分了,高鐵和動車上的盒飯全都找第三方公司提供,吃過了回扣就啥都不管了?
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