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兩千年前，一種營養豐富、口感香濃的糧食作物在關中平原收穫了第一次大豐收，從這一天開始，這種名叫小麥的作物便很快成為了全世界餐桌上的主食。

聰明的人類透過它實現了人類歷史上最早的分子料理，它變成了熱騰騰的饅頭、香噴噴的包子、口感極佳的燒餅、鬆軟的麵包，滑嫩筋道的麵條......

人類的文明史從來就是和小麥分不開的，小麥做成的麵食也迅速成為了世界各國佔比最高的主食，甚至還要遠遠超過了稻穀。

當x164的鋼輪飛馳在肥沃的關中平原時，周州也開始在後廚打響了一場新的‘麵食戰役’。

在未來的幾個小時內，他要在午餐和晚餐時間賣出超過五百份油潑面，這將為他換來第一份頂級菜譜。

在周州曾經的世界中，油潑面算是一種簡單到無法再簡單的麵食了，出生在彭城的他也一樣不會陌生，所以就算無法在這個平行世界搜尋到有關油潑面的製作方法，他也能夠依靠上世的記憶和高階廚師的廚藝還原這道著名的麵食。

只需要在六成熟即將斷生的麵條上鋪好黃綠豆芽、蔥花碎、蒜末、薑蓉、芝麻、辣椒麵、時令蔬菜，再點上一些生抽、香醋，然後用燒到八成熱的油直接倒進去，隨著‘滋啦’一聲響起，全世界就會沉浸在美妙的面香中......

簡單吧？

可越是簡單的美食，對細節部分的要求也就越高，同樣的兩碗油潑面，所用的食材都是一致的，入口後的滋味卻會完全不同，這就是廚師手藝的差別了。

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