啤酒魚的做法其實很簡單，給鯽魚改刀，然後炸至兩面金黃。

接著配料，也就是蔥薑蒜幹辣椒生抽老抽蠔油，以及鹽白糖和豆瓣醬這幾種調料全都放進一個大碗裡。

最後加入82年快過期的啤酒，攪拌均勻，然後將調好的湯汁倒入鍋中跟鯽魚一起煮個十分鐘就行。

喜歡吃點配料的還可以加入千張和金針菇。

不過楚明城只有一個人吃飯，倒是不需要配料，兩條魚夠他吃了。

“哎呦，咱這廚藝還是這麼棒啊！”十分鐘後起鍋，他嚐了下味道後得意的自誇。

這輩子也沒特別多的愛好，除了喜歡美女，剩下的就是吃了。

只不過吃的時候他也發現了一個問題，水庫釣的鯽魚土腥味並不重，只有一點點。

倒不是說被重料給覆蓋了，這道菜他之前也偶爾吃，只不過魚是從菜市場買的。

那買來的魚有一股土腥味是怎麼都掩蓋不了的，現在想想，那應該是魚塘內養殖的。

那些鯽魚也就十塊錢左右，很便宜。

想到這裡，楚明城拿出手機查詢了下野生鯽魚的價格。

當看到野生鯽魚要三十塊錢一斤，他頓時痛心疾首的一拍大腿，那貓偷走了他至少三十大洋啊！

而且鯽魚也是越大越值錢，一斤的還不得要四十？

心疼到無法呼吸！

下次還是得準備兩條小點的，大的被偷走了實在太心疼。

楚明城化悲憤為食慾，直接幹掉了兩碗大米飯。

今晚他特意多煮了點飯，明早可以全部用來炒蛋飯，不僅早餐解決了，中午也有的吃。

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