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整個烹飪過程，因為是由烹飪機器人在程式的設定下去完成，所以十分精細。

付宇第一次從掌勺的廚師變成了站在旁邊觀摩的操控者。

烹飪室內的三個人，齊齊將呼吸放緩，眼睛盯著鍋裡不斷翻炒的河蝦。

付宇這個時候發現自己的操作設定是真的很利害了。

火候定製的剛剛好，時間也非常精準，每一次翻炒的力道和食材拋擲的弧度都完美的達到了他的預期。

翻炒完成，烹飪機器人響起出鍋提示音。

付宇一直在旁邊候著呢，他絲毫也不敢大意。

這道菜火候真的是太關鍵了，多在熱鍋裡停留一秒都不行。

迅速配合著烹飪機器人將鍋裡的河蝦裝盤，隨後轉手交給工作人員，並特意叮囑，送去評委席，請眾位評委們趁熱享用。

因為怕耽誤功夫，又額外交代了一句：“這道菜必須要趁熱享用，口感味道才最佳。”

工作人員得了吩咐，趕忙端著菜去了活動現場。

評委席眾人早就翹首以待了。

不過，他們此時的注意力還是更多的放在大螢幕上面，烹飪機器人完成了油爆河蝦的烹飪之後，立馬又開始繼續燒製紅燒划水。

開蓋了，先直接用鍋鏟舀著湯汁不斷的澆在魚身上，隨後再加味精，用溼澱粉勾芡，沿鍋邊淋入熟豬油，轉動炒鍋，大翻鍋將魚尾翻身。

這一步操作就是烹飪中最難也是最為關鍵的步驟。

紅燒划水用的主食材是魚尾，由於經常運動，這位置的肉特別嫩滑，也因為這樣，這道菜在烹飪工藝上十分講究，必須要經過幾次顛翻的操作，而偏偏要保證魚尾不能斷折。

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