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所謂那位並不是辣椒。
自然界中能體現出辣味東西不僅僅只有辣椒,實際上還有一些植物都能體現出辣味。
比如說後世常見的芥末,以及辣木籽之類的藥材。
所謂的辣味,實際上是一種痛楚,逐漸習慣了那種刺激性的痛楚後,就成了所謂的辣!
結果深思熟慮,李譜最終還是沒有給鹿肉舔上辣味。
已經抹過漿果再抹辣味佐料,李譜實在想象不出那種奇怪的味道會是什麼樣子。
酸甜苦辣,四味俱全?
和大雜燴相比,你我更想要品嚐單純的味道。
最主要的是食物是整整一隻烤鹿,沒有那麼快消滅,有的是機會嘗試各種的佐料。
又切下一塊鹿肉,這一次衣服準備嘗試最經典的辣鹽味。
辣味與鹽巴的結合,是永恆的經典。
作為一名巴蜀人,哪怕在北方地區生活了十多年,深入骨髓的辣味細胞,總是時不時的作祟。
今天有機會嘗試著辣味與鹽味的完美結合,李譜實在想不到有任何拒絕的可能。
所以,吃完酸甜可口的果醬鹿肉之後,就是椒鹽鹿肉展示自己的時刻了。
李譜夾了一塊烤的又焦又脆的鹿肉,裹著一層粗鹽和辣醬,一口放進嘴裡。
椒鹽鹿肉吃進嘴裡的一瞬間,李譜雙眼一亮,讚歎道:
“這也太好吃了吧,穿越到冰河世紀以來,第一次吃辣味。實話實說,味道簡直太美味了!”
“辣味配鹽,絕對是美食界的經典搭配,作為一名巴蜀人,沒有什麼東西比那位更能夠給我帶來幸福感了。”
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