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第九章 酒樓開業

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約莫半月不到,酒樓裝修的差不多了,這天晚上,晁蓋來到了酒樓,由於還沒開張,廚子小二的都沒在。

後廚面積很大,在後面廚房,佔地有二百多平,收拾的乾淨利索。

晁蓋期盼著天選系統能給來點啥呢,結果只有五百餘斤幹辣椒。

做剁椒魚頭、水煮肉片的紅辣椒。

晁蓋剝開一看,裡面居然都有飽滿的種子,這可是北宋末年,還沒有辣椒,這不就是給自己送的天大的財富嗎?

辣椒是重要的調料,畝產鮮辣椒一千餘斤,幹辣椒幾百斤,做菜用來提鮮非常的方便。

如果大規模種植了,獨家經營,那生意肯定好得不得了。

翌日一早,掌櫃、後廚、小二等人就位了。

晁蓋、吳用、李逵、劉唐、阮家三兄弟都來了,後院大水箱裡還養了幾十條五六斤、十幾斤重的大魚。水泊裡其實更大的魚也有,但是魚太大口感不好了。

晁蓋來到後廚,吩咐大廚做個剁椒魚頭,用的是一條十幾斤重的花鰱。

光魚頭就有五六斤重是,大廚也是有些猶豫:“莊主,花鰱屬於最便宜的魚,土腥味重,做出來能不能迎合食客的口味,如果口感不好,恐怕食客們不會吃的。”

晁蓋這酒樓定位的是高檔酒樓,面對的是城裡百分幾的富裕階層,口味自然是要獨特才行。

“咱們這幾天不開,也不試營業,就是做給自己人吃,大家感覺好吃,咱們在營業。”

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