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京師錢邸。

為慶祝錢士升出使回還，錢士升的長子錢栻專門讓家中僕役在市場買來肥美的貔狸，交付廚子烹飪。

貔狸就是黃鼠，因為偷食莊稼，也叫大眼賊，是元明兩代的北方名吃，陝西、宣大、邊外皆產，以宣府養殖的為最好，尋常人家平時也吃不到。

黃鼠肉先用酒泡了，放蔥花和椒醬，裹上小麥面小火慢蒸。

明英宗出國旅遊的時候，錦衣校尉袁彬出去背水，回來就見英宗逮這個的手藝很熟練，捉了黃鼠給它灌水。

其實小火慢煎口味更香脆，但錢士升年紀大了，還是清蒸更健康。

只不過錢栻沒想到，錢士升對這道難得美食居然不感興趣……這個在京師屬於野味珍饈，但在西北和邊外屬於日常零嘴。

就劉承宗那幫人，只要是會動的他們都吃，錢士升跟著跑了快仨月，別說黃鼠這種尋常美食，駝鹿唇、單駝峰都吃過好幾頓。

以至於現在他看見黃鼠就膩，只想吃點家鄉清淡的東西。

酒飲了三勺，錢士升開始愣神。

“父親在想什麼？”

錢士升看著長子錢栻、次子錢棅，搖了搖頭，對錢栻道：“劉承宗……”

他有兒子晚，長子錢栻與劉承宗同歲，至於次子錢棅的歲數更小，今年才十七。

不過對他來說，這話似乎沒必要講。

人啊，同歲不同命。

崇禎皇帝在紫禁城為大明天下而掙扎，劉承宗已經從西北的屍山骨海里殺出來了，而他的兒子還給他買肥鼠吃。

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