邊沒有番薯和土豆,更沒有蘋果,只有芋頭和山藥找到一些,李小福笑眯眯的看著芋頭和山藥,決定就做這兩種了!
作為毫無創造力只會一點點炒菜煮菜的廚藝新手,遊道子師父負責處理食材,而李小福則熬著糖稀,等到將芋頭和山藥過油之後,就可以滾上甜甜的糖衣吃拔絲啦!
遊道子最開始還不知道小徒弟說的拔絲是什麼,在他看來,大概是要將這些切成絲,然後拔著吃?
但是小徒弟又讓他切塊,讓遊道子十分的摸不著頭腦。
但是當小徒弟將一塊塊裹好糖衣的山藥塊芋頭塊從鍋裡夾出,而牽扯出一道道長長的絲的時候,遊道子終於知道,這道菜為什麼叫拔絲了。
簡直名副其實!
而除了拔絲,既然有糖了,李小福又從周圍找到了梅子做了些酸梅子汁,合著糖一起做了糖醋口味的糖醋魚。
兩道甜味的菜餚,再配上一份鹹香的之前就做好的小鹹菜,師徒兩個就正式開飯啦!
拔絲外脆裡糯,甜甜的口感再加上軟糯的內裡,咬一口下去讓人既燙又捨不得鬆口,簡直是甜食愛好者的福音。
而糖醋魚就更合胃口了,酸甜的醬汁混合著軟嫩的魚肉,不見腥味,反而極為鮮香,當酸甜的湯汁在舌尖上爆開的時候,嘴裡面滿是幸福的味道,遊道子簡直愛不釋口,吃個不停。
而兩個甜口的菜餚自然要有鹹味來中和一下,有什麼比之前做的爽口蘑菇絲更合適的呢?
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