碟誤傷，Alex看到血色，兩眼一懵，從後門溜之大吉。茂老闆追了幾步，氣喘吁吁靠在門邊大吼：“珠珠！下一單做什麼！下一單啊！”

珠珠站在前門，探個腦袋進來，說：“大芥菜蜆肉粥，炸兩一份，白灼牛肉，不要蔥。”

茂老闆抖著雙手點了根菸，邊抽邊往粥鍋處走回去。誰知Alex又偷偷摸摸溜了進來，抓起收音機上的音響和桌上的一大把花生米撒腿就跑，茂老闆眼疾手快，舀起一勺熱粥往他身上潑去。Alex往邊上跳開，熱粥潑了一地，他一滴都沒沾到，Alex哈哈大笑，比出箇中指，抱緊音響揚長而去。

“養他還不如養一塊叉燒！！一疊腸粉！”茂老闆氣得臉都白了，倪秋用圍裙壓著額頭上的傷口，和惠姨一起清地上的粥和雜菜，安慰茂老闆道：“算啦算啦，老闆，我頂得住，本來就不用多招幫手，我沒問題。”

惠姨小聲說：“是生了個粉腸咯。”

茂老闆瞪圓了眼睛，和倪秋道：“給你漲工資！三百！”

他做完一份砂鍋粥，罵罵咧咧出去抽菸，惠姨看他走了，和倪秋使個顏色，嘟囔說：“這出苦肉計演的好啊，本來兩個人出四百，現在你一個人頂，三百，怎麼都划得來啊。”

“叉燒也好，腸粉也好，錢總是留給他的啦，”倪秋幫著惠姨洗了兩個碗，笑著又說，“我漲了一百人工，明天請你吃燒鴨瀨粉啊。”

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