服務員把要維修的煤氣爐放在桌子上，黃師傅去修煤氣爐。

新來的服務員叫胡麗，陳莉和玉霞向她介紹陳奕，陳奕覺得胡麗像男孩子，濃眉大眼，膚色有點深，不漂亮，好像有個性。

胡麗聽說陳奕是大學生崇拜他：“陳領班，我叫胡麗。你是大學生？”

陳奕笑著說：“歡迎。我是大學生。”

胡麗笑著說：“餐飲行業的大學生很少。”

陳奕笑著說：“很少，我是大學生，鄭楠也是大學生，洪文也是大學生。金經理也是大學生。”

胡麗笑了：“南飛雁的大學生多。”

陳奕說：“有幾個。”

胡麗說：“你們遲早要離開南飛雁。”

又來一桌貴賓，陳奕接待貴賓，給他們安排座位。

吳濤去廚房，要駱賓往炒底料的鍋裡放豆豉等佐料。

吳濤夫婦到時間吃飯，還是吃火鍋，陳奕安排簡華為他們服務。

楊梅看著簡華笑著說：“簡華可以為吳總服務了，簡華的病好了。”

周霽笑著說：“簡華病好了為我們服務。”

顧客吃了火鍋走了，服務員和傳菜員把髒鍋碗收進廚房。

吳濤夫婦要服務員把功率大光線太亮的燈都關了，節約用電。

大堂陷入昏暗之中。

吳濤安排駱賓早點準備員工餐，駱賓拿著大鍋鏟攪動底料，要劉華和李右幫忙切菜。

吃飯的時候，吳濤安排傳菜員把底料抬到大堂。

直徑米多的大盆裝了百多斤底料，服務員忙到下午上班才能把底料封裝完。

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