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老字號真的很多，像什麼全聚德、小腸陳、爆肚馮、茶湯李、餛飩侯等等。

每家老字號幾乎清一色都是食品名字後面加姓氏，很神奇。

一家一個棚子，透風撒氣，卻熱火朝天。

高天心說，這就是美食一條街的雛形。

為滿足女朋友的口腹之慾，倆人挨家吃過去，先來碗滷煮打個底，天寒地凍的，一碗熱乎乎的滷煮進了肚子，身上頓時暖融融。

吃完滷煮，再來碗餛飩調和一下。

餛飩侯是京城一絕，餛飩皮薄如紙，肉餡用料講究，選本地豬肉的臀-尖部位，七分瘦三分肥，紅案師傅先將豬肉切成厚片，接著將肉片改刀成肉-粒，最後手持兩把菜刀如馬蹄踏出一般咄咄咄將之剁成肉泥，加秘法調製的調料攪成肉餡備用。

一碗餛飩，十個皮兒是一兩，再加一兩肉餡，攏共二兩，分毫不差。

豬骨牛骨雞架骨熬製的高湯，散發出濃郁的味道，餛飩煮好，高湯一澆，撒一把紫菜、香菜、蝦皮，嘖！

人間美好！

靚姐吃得滿頭大汗，天哥吃得大汗滿頭，偶爾抬頭對視一眼，心裡充斥著滿滿的幸福感。

吃完餛飩，這倆貨已經肚子發撐。

相視一笑，高天問道：“還吃嗎？”

靚姐猶豫片刻，下定決心，“要不，再喝碗茶湯？”

高天大樂，“成！”

茶湯李的鋪面，倆人復又坐下，老闆手腳麻利，很快端上來兩碗茶湯。

糜子面調成的麵糊，拿熱水衝開，撒上白糖、紅糖、糖桂花，倍兒香。

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