水澆地，是指在地裡打出來的井，水量充足，水質好，可供人畜飲用，也可以用來澆地。水澆地，一般都離河渠較近，天旱了能澆水，雨大了能排澇。這樣的土地，是村子裡耕作的重點，一般都會按照一年兩熟的方式種植。而且，水澆地的土質，比旱地要好，粘性大，鹽鹼含量低。水澆地，不但莊稼產量高，村裡人打土坯蓋房子，土坯的使用壽命，也會比用其它的土長一些。

鹽鹼地，放眼望去，有一片一片白色的鹽鹼結晶，在太陽下閃光。這樣的地裡，一般的作物都不能生長。勉強種下去的莊稼，會有一片一片的不出苗，或即使出了苗，也會慢慢被鹼死一部分。只有高粱等幾種耐鹽鹼比較強的莊稼，才能多少收一些。小時候，鹽鹼地種的麥子，能收回麥種，就不算賠本。這樣的耕地，產量一般比旱地還要低。生產隊的時候拔麥子，人們最喜歡分到這樣的壟，可以比別人少幹活，多休息。

日期：2021-02-22 09:10:36

鹽鹼地裡最常見的一種植物，是一種野菜，叫扎蓬棵，也有人把他叫作鹼蓬棵。這種植物，長著松針形狀的葉子，葉子很嫩，手指一掐就可以斷，流出綠色的汁液。扎蓬棵又可細分為兩種：貼地長沒有枝幹，一直都是綠色的，我們老家叫鹽簍子菜；還有一種是有枝幹，可長到一人左右高，像灌木，葉子嫩的時候是綠色，長老了逐漸變紅的，叫扎蓬棵。鹽簍子菜的梗是綠色，扎篷顆的梗剛長出來的時候也是綠色，隨著生長，慢慢變紅。本來，這兩種植物應該是長在海邊的，蜚聲大江南北的紅海灘就是這種植物造成的。因為我們這裡的鹽鹼地，鹽鹼比較重，可能接近於海邊，才會有不少這種植物。這兩種植物，葉子嫩的時候一模一樣，青翠欲滴的樣子，用開水焯一下，加醋和蒜泥，拌好了可以食用。但好像不能多吃，會對人體有害。小時候童謠說：“鹽簍子菜，上鍋炸（開水焯），老師吃了腚眼麻。”為什麼要說老師吃了，我不是很清楚，童謠而已。從這童謠可知，這東西不能多吃，吃多了會身體不舒服，或者對身體有害。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)