“好。”

一番話語後，韋柳堂騎著馬，同衙門的衙役們一起，同蘇清露一起，朝著附近的山而去，只為尋找那些在林子中的果樹。

馬鈴薯，又名土豆，洋芋，陽芋，山藥蛋等，是今天中國人餐桌上最常見的食物之一。

馬鈴薯作為高產農作物，在人類發展過程中，尤其是戰爭和饑荒年代，它發揮過舉足輕重的作用。

然而，中國人食用土豆的歷史卻比較短暫，土豆傳入中國也只有三百多年的歷史。

那麼土豆到底是什麼時候傳入中國的？是在哪個朝代呢？

關於中國引進馬鈴薯的確切時間，尚難確切斷定。根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。

萬曆以後，馬鈴薯逐漸躋身宮廷美食的行列，但由於其品種上的特殊與罕見，僅有達官顯貴方能享用。因此，韋柳堂方才用土豆主意才賑災。

明清之際，馬鈴薯的栽種技術不斷提升，產量亦不斷提高，是以開始突破貴族食物的藩籬，轉而向平常百姓的餐桌靠攏。

土豆的種植時間一般在每年的三月底，需要等種植的泥土化凍，並且地溫在18℃左右，就可以進行種植了;可以進行提前種植，在3月初的時候，對土壤進行翻耕處理，讓土豆處於氣溫較低的環境中，避免在高溫中生長。

而土豆，在陝西地帶，適合在陝北種植，可兩熟，因一熟的機會已過，韋柳堂只好在八月下旬再在延安府種植，因此，這賑災一事，起碼要等到土豆豐收、百姓們勉強不再捱餓之時，才可種植。

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