糊。
鍋中倒油,放蔥蒜爆香,然後放小半碗的辣椒皮,煸炒出辣椒香味後,放入豆芽先炒散開來,最後放入成團的粉絲,加生抽,老抽,鹽調味,開大火,進行爆炒。
乾煸豆芽粉絲,因為之前處理過食材,所以炒制的過程特別快,兩三分鐘,豆芽粉絲翻炒均勻出鍋,裝盤。
小白盤子中,豆芽和粉絲混合在一起,因為加了生抽,老抽,顏色呈現淺褐色,上面一層誘人油光,熱氣騰騰的香氣悠悠升起。
兩道菜全部完成,擺上桌子,從菜品的顏色上看,都非常的誘人美味,這是隔著螢幕就能夠看出來的。
——媽呀,這不是我最喜歡的兩道菜,水煮肉片和乾煸豆芽粉絲嗎,我跟你們說,這玩意,老下飯了,我經常在大排檔看飯館老闆炒這倆菜,主播做的也是非常好啊。
——快看這水煮肉片上面的這層紅油還有辣椒白芝麻,眼淚不爭氣的從嘴角滑落,吸溜,吸溜,真好吃。
——本來聽這傢伙主播過來看個熱鬧,沒想到這是一個讓我剛吃過午飯就能餓了的影片,關注了,以後再也不用擔心沒胃口了。
——???我傻了,你們快告訴我,這個做菜的人真的是江以澤嗎?
——江哥做菜看起來都好好吃啊,加油。
……
“江哥,你的筷子。”
林小路已經盛了兩碗米飯,乖巧的給江以澤遞來了一雙筷子。
江以澤接過筷子,開口說道:“快吃吧,吃完我要去拍戲了。”
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