出來的溼粉，和米線長的很像，但是口感味道並不相同。

取一部分的土豆澱粉放進盆中，然後加入一些溫水，將土豆澱粉均勻，溫水不用放的太多。

土豆澱粉攪拌均勻後，在裡面倒入適量的開水，將土豆澱粉攪拌成那種半透明狀的糊糊，再放一個雞蛋清，少許食鹽，繼續倒入土豆澱粉，攪拌均勻順滑沒有疙瘩後，就可以直接下沸水做土豆粉了。

鍋中水煮沸，將攪拌均勻的土豆澱粉倒入大小均勻漏條中，魏白安手法熟練的將澱粉糊從漏條中漏入沸水中，均勻的土豆澱粉，進入水中之後，很快就會成型，撈出之後過涼水，土豆粉就好了。

光滑潔白的土豆粉，像是白玉一般，比普通的米粉要粗一點兒，也更軟一些，過了涼水之後，彈彈的，圓乎乎的特別的可愛。

土豆粉做好了之後，還是半成品，不能直接吃，沒什麼味道，需要繼續烹飪調味的。

魏白安準備做砂鍋土豆粉，就是用砂鍋煮粉，然後加上各種配菜，如果能夠在最後，淋上一些辣椒油，那個味道將會非常的好。

將今天剩下的一些牛骨湯放到砂鍋中，然後放在灶臺上煮，牛骨湯裡面的是白蘿蔔已經沒有了，只剩下了一堆牛骨頭和湯。

她用了兩個砂鍋，一個大號的一個小號的，一份是給小黑貓準備的，另外一份是給自己的。

魏白安把湯都倒出去之後，就只有一堆牛骨頭了，不過上面還有一些肉，扔了挺可惜的，魏白安帶著手套，將上面的牛肉都給撕了下來，準備放進砂鍋中一起煮。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)